Restaurant Magdalene har preget Fleicher's Hotel til alle tider.Tross mange utvidelser og vedlikeholdsarbeider har salen beholdt sitt særpreg og sin popularitet.

Fleicher's Hotel er kjent for sitt gode kjøkken med a la carte og 4-retters middag. Både tradisjonsmat og continental mat står på menyen.

Når høsten nærmer seg er det tid for "Smalahove" samlinger, noe som er en helt spesiell opplevelse på Voss.