Lokale behov:
Vi skal være byens storstue - hvor byens innbyggere kan feire sine høytideligheter.

Være et godt vertskap for forretningsforbindelser til byens industri - være et attraktivt sted for avvikling av kurs og seminarer.

Aktiviteter:
Byvandring i Sjøgata - en levende gate med butikker og gallerier. Nord Norges eldste sammenhengende trehusbebyggelse som er bevart.

Være en god samarbeidspartner for å fremme og styrke aktiviteten i Sjøgata og byen for øvrig. Ekte opplevelser.

Profilere byen som et sted med ekte karakter.

Mat:
Presentere tradisjonsrik og moderne mat laget av lokale råvarer.

Være en aktiv bruker av lokale småskalaprodusenter.

Fortelle historien bak maten- hvor kommer råvarene fra - hva er rettens opprinnelse. Ha en historie å fortelle.

Hotellet:
Stedets spesielle historie og karakter

Være bevisst på å ta vare på det historiske, bruke gammel med funksjonell stil.

Utvikle Norges første hotellmuseum i sannsynligvis Sjøgata's eldste bygning.