I over 100 år har Bellevues kjøkken hatt ry som et av byens beste. Menyer basert på førsteklasses råvarer, kombinert med en god vinliste og vennlig omtenksom service, gjør et besøk til en opplevelse du sent vil glemme
Med en blanding av nyskaping og respekt for våre tradisjoner representerer menyene et rikt utvalg både i innhold og stil. Våre selskapsmenyer spenner fra tradisjonelle menyer til spennende menyer inspirert av vår tids skiftende moter og trender - allikevel trygt forankret i Bellevues egne tradisjoner.

SPESIALITETER

Mathildes middager - Navnet henviser til Mathilde Jernstrøm som, sammen med sin mann Erik Herman Jernstrøm, startet driften av Restaurant Bellevue i 1899. Menyene er en eksakt gjengivelse av måltider servert på Bellevue i Mathildes tid.
En kan derfor trygt si at disse overdådige menyer viser det beste fra det gamle bergenske selskapsliv og en viktig del av Bellevues kulinariske arv.

Lyststedet Bellevue sine menyer er delt inn i Historiske menyer - Tradisjonsmenyer og Moderne menyer.